Fukuyama

中午想好好吃頓肉，牛排午餐可以選以瘦肉為主的牛排。曾到訪的顧客提到，肉質軟嫩適中、帶有咀嚼感，吃來不覺油膩；洋蔥風味醬汁也襯托出肉香。另一位午餐客人則分享，自己選了100g牛排，並把白飯加大份量。菜單上的午餐牛排可選肉量，無論想吃多少肉、需要多少白飯，都能依當天食量斟酌。

另一個主角是黑毛和牛手打漢堡排。曾在午餐品嚐150g漢堡排的顧客表示，用筷子切開時肉汁湧出，表面煎得香，內裡則蓬鬆柔嫩，令人印象深刻。菜單除了數量限定的漢堡排午餐，也有以200g漢堡排搭配牛肉薄片生拌、蝦麵包與鐵板可麗餅等料理的套餐。可以選擇單點午餐，或從前菜一路享用到甜點的套餐。

晚餐鐵板料理的焦點，是約300～500g的大塊牛排。可依用餐人數選擇肉塊大小，再慢慢烤熟，因此需要較長的料理時間。店家建議搭配芥末、籽芥末、柚子胡椒或岩鹽等佐料享用；也可以預留少許牛肉，最後放在白飯上，淋入日式高湯，做成「肉茶泡飯」收尾。

除了挑選幾道單點料理，也可以和同行親友一起選套餐。內容從茶美豚大阪燒風豬肉煎餅、蝦麵包、黑毛和牛手打漢堡排與季節生義大利麵，到包含車蝦、鮑魚和黑毛和牛牛排的豐盛組合都有。飲品可選葡萄酒、啤酒、調酒等，也有附飲料喝到飽的方案。